Co zrobić ze starymi hotelowymi meblami? Jak policzyć ślad węglowy? Gdzie powstał pierwszy hotel w modelu społecznym? Jakie dobre praktyki CSR podejmują polskie hotele? To tylko kilka z pytań, na które odpowiedzi można znaleźć w katalogu dobrych praktyk CSR w hotelu. Dokument dostępny jest na stronie www.csrwhotelu.pl.
Publikacja, którą przygotowały Agata Delmaczyńska (Green Officer Hotelarz) i Magdalena Fularska-Pacholczak (markowyhotel.pl) ma być inspiracją dla hotelarzy, którzy stawiają na zrównoważony rozwój. Czytelnicy znajdą w niej podpowiedzi ekspertów na temat np. efektywności energetycznej budynków, śladu węglowego, cyrkularności, odpowiedzialnej komunikacji, strategii ESG czy dostosowywania hotelu do osób z niepełnosprawnościami. W szerokim gronie ekspertów znalazł się uznany autorytet w zakresie CSR, profesor Akademii Leona Koźmińskiego, Bolesław Rok.
Ważnym działem są oczywiście dobre praktyki polskich hotelarzy. I choć przeważają w nim tematy ekologiczne, jak: wykorzystanie fotowoltaiki, recykling mydła, rekompensata śladu węglowego, zarządzanie żywnością i odpadami, to widać, że hotelarze podejmują również działania w sektorze społecznym poprzez akcje wspierające zdrowie (EndoMotywacja), współpracę z dostawcami i lokalną społecznością, współpracę ze szkołami branżowymi czy promocję regionów, w których hotele funkcjonują. W katalogu można też przeczytać o pierwszym w Polsce hotelu w modelu społecznym So Stay Hotel, w którym staż odbywają wychowankowie domów dla dzieci.
Uzupełnieniem przedstawionych dobrych praktyk są informacje na temat zielonych rozwiązań niosących realne korzyści dla środowiska. Wśród partnerów, którzy podzielili się pomysłami, są: Higiena Serwis, Dibella, Kinnarps Polska, Merco SK, ElektroEko Organizacja Odzysku Sprzętu Elektrycznego i Elektronicznego, Druki Hotelowe, Phytomer, Black Point, Daikin Poland, Ecolab.
Katalog wsparła patronatem branżowym Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego. Patronat medialny objęli: Hotel Management, Horeca Business Club, ecoekonomia.pl, Teraz Środowisko, SpaEden, Polish Hoteliers.
Katalog można pobrać bezpłatnie na stronie www.csrwhotelu.pl.
Comments